红酒世界波尔多2016期酒报告

本文为你呈现红酒世界波尔多2016年期酒报告。 Wine-World presents a report on 2016 Bordeaux En Primeur for you.

红酒世界为您呈现2016年波尔多（Bordeaux）期酒（En Primeur）报告：

为什么要进行2016期酒投资？

红酒世界苗健董事长与玛歌酒庄（Chateau Margaux）经理奥雷利安·瓦伦斯（Aurelien Valance）在2016期酒品鉴周

2016年4月，詹姆斯·萨克林（James Suckling）首先发布了他的期酒报告，给所有消费者一个购买期酒的理由：“2016年的波尔多葡萄酒极具潜力，要好于2000和2003年份的酒款，甚至凌驾于除了1990年以外的整个90年代的波尔多葡萄酒，能媲美传奇的2010年份。”10个满分是詹姆斯·萨克林对这个伟大年份的最好肯定。

跟随着詹姆斯·萨克林的步伐，罗伯特·帕克（Robert Parker）团队、《酒窖情报》（Wine Cellar Insider）创始人——杰夫·里弗（Jeff Leve）、葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee MW）等一众知名的酒评家也纷纷发表了自己的期酒报告和品鉴评分，虽然各大酒评家的评分并非完全一致，但是他们对2016整体的看法却十分统一：2016是波尔多最经典、最伟大的年份之一，它的酒精度比2015年略低0.5度，拥有非常清新的酸度，酒款能量十足。平衡是这个年份最突出的特点。

尽管2016年份的葡萄酒刚开始在橡木桶中“沉睡”，但是它们已经点燃了人们对期酒的热情。买家们在4月汇集波尔多，品尝着2016年的佳酿，与酒庄和酒商互换名片，希望在5月开始的期酒发布中分得一杯羹。

若要问2016为何能堪称伟大，这一切要从开春以来的气候说起。

波尔多2016气候报告

在经历了2015年的旱冬之后，波尔多在2016年的春天迎来了充足的雨水。1月的降雨量为240毫米，2月和3月的平均降雨量稍有下降，不过也维持在120毫米左右。此时葡萄仍未发芽，大雨对葡萄藤的影响并不大，反而是很好地补充了因2015旱冬而严重缺水的土壤。从4月到6月，雨水进一步减少到80毫米，但是此时酒庄已经开始担忧，花期和果期即将到来，若雨水不停，2016势必无法成为伟大的年份。

传奇的时刻从6月底开始。6月底，雨停了，阳光普照着波尔多的葡萄园。此时正值葡萄开花之时，花期完全没有受到之前雨水的影响，充足的阳光与热量为坐果提供了最佳的环境。7月、8月降雨不足10毫米，日照时间长，白昼天气炎热，夜间气候凉爽，创造了近几年来最大的昼夜温差，这为葡萄果实的生长创造了绝佳的环境。7月与8月炎热的气候保证了葡萄能够充分成熟，因此2016年赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的表现尤为出色。

9月份少量的降雨为葡萄树重新注入活力，也缓解了7、8月可能导致的干旱状况。如同阿克塞尔·马沙尔（Axel Marchal）告诉《醇鉴》杂志（Decanter）的那样，“这是极少数的几个可以被说成是降雨拯救了红葡萄酒的年份”。较为冷凉的采收季节赋予了葡萄酒坚实的酸度，为一款平衡、非凡的葡萄酒画上了圆满的句号。

罗伯特·帕克团队期酒报告