红酒世界波尔多2016期酒报告

2016是属于左岸的一年。在梅多克和格拉夫地区的酒庄，特别是北部地区如圣埃斯泰夫和波雅克，这些地区凸显了从干燥的夏季与9月小雨带来的绝佳气候。以赤霞珠为主的酒庄酿造出最好的葡萄酒，因为他们的采收期比以早熟的梅洛（Merlot）为主的地区要晚。

尽管如此，一些最高的评分来自右岸波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（Saint-Emilion）最好的地区。金钟酒庄（Chateau Angelus）、康色扬酒庄（Chateau La Conseillante）、花堡（Chateau Lafleur）、里鹏（Le Pin）、柏菲酒庄（Chateau Pavie）和柏图斯酒庄（ Petrus）都有潜力获得99-100的高分，博赛酒庄（Domaine de Bonserine）、白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）、克里奈教堂酒庄（Chateau l'Eglise-Clinet）、乐王吉酒庄（Chateau l'Evangile）、柏图斯之花酒庄（Chateau La Fleur-Petrus）、柏菲德凯斯酒庄（Chateau Pavie Decesse）和老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）也都获得了98-99的评分。

葡萄酒大师李志延2016期酒报告

正如我所说，未来的许多年后，2016都将被拿来与2015年对比，所以你可能想知道2016是否值得你投资。

这个春天，几乎所有我遇到的波尔多酒庄和酿酒师都面带微笑，高兴之余略带一丝惊讶。2016是如同过山车一般的年份——初春潮湿，在6月底，几乎所有酒庄都放弃迎来一个伟大年份的希望，他们要对抗霉菌和白粉病。提高警惕是他们在这个时期生存下去的关键。那些采用有机或者生物动力法的酒庄则需要更加小心。

紧接着，7月开始迎来了2个月的干燥的气候，许多年轻的葡萄藤，或是种植在非常干燥土壤上的葡萄藤，都因为缺水而停止生长了。接着不断会有人问：葡萄果实在这种气候条件下会有怎样的变化，而令许多人都吃惊的是当葡萄运送到酒庄之后，压榨出来的葡萄汁看起来十分棒！2016年，葡萄果实在理想、温暖的夏季中缓慢成熟，凉爽的夜晚带来了昼夜温差，这些气候条件下生长的葡萄果实的风味既集中又纯净。

这个年份有许多明星，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）就是其中之一。2016是拉菲古堡最辉煌的年份之一，酒款无比细腻、精致且内敛，是酒庄最值得期待的酒款。拉图城堡（Chateau Latour）的风格相反，它相对封闭、深沉、紧凑且孔武有力。年轻的木桐（Chateau Mouton Rothschild）则是华丽、内敛，玛歌优雅无比，散发着令人难以置信的花香。侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）水准则是大幅提高，如同贵族般，散发出私人雪茄俱乐部的香气。许多人常常因为碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron）和碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）的名字相近而混淆两座酒庄的风格。同时品鉴这两款酒，你就会发现他们之间的差别如同日与夜，女爵优雅、集中，男爵沉稳、富裕，但都非常令人着迷。