2016百大期酒黑马：康色扬酒庄

相比起柏菲酒庄、宝马庄园、金钟酒庄等波尔多名庄，康色扬酒庄的名气似乎略逊一筹。但其2016年的期酒获得了JS给出的99-100分，和顶级名庄们平起平坐，成为这年期酒品鉴中最大的黑马。 Compared to those famous Grand Cru Classes in Bordeaux, Chateau La Conseillante dose not enjoy a high profile like Pavie, Angelus or Palmer. But in 2016 En Primeur Tasting week, Chateau La Conseillante has become the biggest black horse with a 99-100 points awarded to its wine by James Suckling.

今年4月初公布的詹姆斯·萨克林（James Suckling，以下简称JS）2016波尔多（Bordeaux）百大期酒名单中，获得满分或将近的满分（99-100分）的无不是那些名气响当当的名庄，例如侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）、木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）和拉菲古堡酒庄（Chateau Lafite Rothschild），还有里鹏酒庄（Le Pin）、柏图斯酒庄（Petrus）、金钟酒庄（Chateau Angelus）、柏菲酒庄（Chateau Pavie）等等。

　　不过在这些名庄中，有一个名字显得比较陌生：康色扬酒庄（Chateau La Conseillante）。这个酒庄在2016年和波尔多最显赫的名庄站在第一梯队，拿下了JS给出的99-100高分，出乎意料地成为2016年期酒品鉴周最大的黑马。

图片来源：Chateau La Conseillante

康色扬酒庄位于波美侯（Pomerol）高原中央，拥有着当地最好的风土地块，并保留了自18世纪时开辟的葡萄园。那时的庄主凯瑟琳·康色扬（Catherine Conseillan）出自名门望族，酒庄的名字也正是来自这位贵族名媛的名字。如今，酒庄的主人尼古拉斯（Nicolas）家族于1871年买下康色扬酒庄，迄今为止已有5代人为酒庄的发展持续做出努力，并成功在短短的100多年中将康色扬葡萄酒推向波尔多的金字塔顶端。

　　不同于其他酒庄的酒标图，康色扬的酒标图设计得现代感十足。哪怕在一整排摆满葡萄酒的酒架中，你都能立刻捕捉到康色扬的银色酒标。实际上，这个别致的酒标是由尼古拉斯家族于1871年设计的：酒标正中的是一个银色盾牌，上面标注着“LN”字样，大概是家族名字的象征；瓶封是紫罗兰色的，寓意葡萄酒的典型香气。这样的设计直到今日也毫不过时，依旧散发着优雅和现代的风格。

图片来源：Chateau La Conseillante

这个年头，最不缺的就是像“草根逆袭”或“反超”这种类型的故事。但要把康色扬酒庄和“草根”相提并论，简直是对这家酒庄的亵渎：作为波美侯（Pomerol）最古老的酒庄之一，历届康色扬酒庄的主人都是非富即贵；或者要说，此次拿下99-100分的高分称得上是康色扬的反超，也不是特别恰当：自千禧年后，该酒庄的葡萄酒评分保持稳定。这不由得让人产生疑问，康色扬的葡萄酒到底什么时候能冲刺满分？

　　这个时刻已然来临，康色扬2016年的表现惊艳四座，JS对这此也是印象深刻：“这是现代最伟大的康色扬葡萄酒，酒体饱满，口中的单宁具有不可思议的天鹅绒般光滑质地。这样的质感在口中持续了几分钟。我震惊得说不出话来。这款葡萄酒多么年轻、多么令人惊叹啊！”