红酒世界周三品鉴，带你领略中级庄的魅力

2016年10月12日，红酒世界又迎来了公司周三的例行品鉴。本周的品鉴主题是领略中级庄的魅力，两款中级庄的葡萄酒让每一位参与品鉴活动的人员都获益匪浅。 Wine-World.com held a Cru Bourgeois tasting event, which aimed at learning the history of Cru Bourgeois, the terroir of Medoc and Haut-Medoc and the difference between 2009 Bordeaux vintage and 2011 Bordeaux vintage.

红酒世界在2016年10月12日周三晚上举办了一次中级庄（Cru Bourgeois）的品鉴活动，品鉴的两款酒分别是：2011年份的维多利亚酒庄红葡萄酒和2009年份的卡甘诺酒庄红葡萄酒。本次活动的主题就是：了解中级庄，感受中级庄的魅力与性价比。

　　饮酒之前，红酒世界的美女小编先为我做了一个中级庄的简单介绍，给参与品鉴的酒粉们补充了一点干货。肚子里没有干货，怎么能品出葡萄酒的味道呢？

　　中级庄

主讲中级庄的美女小编

选酒无论对哪国的消费者来说都是一个十分让人头疼的问题，而消费者在酒庄和销售商的眼中就如同“上帝”一般，所以为了帮助“上帝”解决这个问题，酒庄和销售商为消费者列了一份选酒清单，这就是列级庄和中级庄。

　　中级庄这个概念最早可以追溯到15世纪。15世纪，波尔多（Bordeaux）的中产阶级借由海外贸易创造了财富，就购买了波尔多优质的土地，这些地方就被称为中产阶级的的酒庄（Crus des Bourgeois），之后逐步演化为如今的中级庄。

　　但是中级庄的名单出炉还是受列级庄名单的影响。1855年，波尔多推出了一份梅多克（Medoc）和苏玳（Sauternes）产区的列级庄的名单以供英国上流社会选酒。这份名单一经推出对酒庄产生了极大的影响，他们的名气和销量都有极大提升。随后，圣埃美隆（Saint-Emilion）和格拉夫（Graves）产区也推出了属于自己的列级庄名单。

中级庄；图片来源：Crus Bourgeois

列级庄的存在，对身处名单之中的酒庄来说无疑是一种巨大的成功。但是整个波尔多产区内总共有上千座酒庄，而列级庄不过百余座，这对于一些处在名单之外的优秀的酒庄来说就十分不公。因此，为了补充完善这份“列级庄名单”，中级庄应运而生。1932年，中级庄迎来了自己的第一次正式分级。

　　与1855梅多克列级庄一劳永逸的分级体系不同，中级庄是一份需要“竞争”的名单。中级庄每年都会对两年之前年份的葡萄酒进行评级，如今年9月20日，官方评选出的就是2014年份的中级庄。这是因为葡萄在采收后一般两年能酿出成酒，中级庄就是对酿造出的成酒进行评级。所以与其说中级庄是一份酒庄名单还不如说是一份酒款的名单。

　　品中级庄美酒，解波尔多风土