蛋黄的做法大全 蛋黄的家常做法图 蛋黄怎么做好吃又简单

无蛋低糖蛋黄酥
菜谱简介
今天是中秋节，昨天就做好红豆馅儿，打算今天做蛋黄酥，结果早上女儿临时告诉我排球队集训，十点到一点，吃完早餐，我赶紧送女儿排球练习，完了以后还去买护膝长袜什么的，回到家已经3点多了。今天安卡拉下雨，已经无月可赏，月饼一定要吃，所以赶紧做，热乎乎的出炉喽！酥皮我是参考“减热量蛋黄酥”的做法，我比较喜欢用奶油来做糕点，就改变了一些比例和用油，结果非常酥脆爽口，不油腻也不大甜。分享给大家。 材料
油皮的材料
如下8个 面粉140克 糖粉1T 水70CC 溶化奶油40克 油酥材料
8个 面粉140克 葵花油60CC 盐1t 做法

1

油皮的材料
我放到面包机里，让它自己揉面，机器自动搅拌揉面大约15分钟即可拿出，分成8份。酥油的部分，将材料
放在一个大碗里，用手揉面成团，也是分成八份如图。

2

将油皮用手压扁，然后如包汤圆一样，慢慢收口包好。将酥油块包入揉圆，8个都如此这般包好揉好。接点朝上要注意。

3

取一个面团，用力用手压扁，用大的西式擀面棍，将面团擀成椭圆形如图，从上向下卷起。

4