鱼干的做法大全 鱼干的家常做法图 鱼干怎么做好吃又简单

茄汁鲭鱼干拌面
菜谱简介
吃的到鲭鱼的鲜，茄汁的甜，快速方便的美味料理！ 更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》http://www.carrefour.com.tw/recipes 材料
关庙面1份 茄汁鲭鱼罐头1个 葱花适量 做法

1

热水烧开后，加入关庙面1球煮熟，捞起沥干。

2

打开茄汁鲭鱼罐头，取出一半的鲭鱼肉弄碎，把适量的茄汁鲭鱼汤汁淋到煮好的关庙面上，接着洒上鱼肉、葱花即可。不够咸的话，可再入少许酱油调味。

鬼头刀鱼干卤肉
菜谱简介
东海岸渔村家庭，在卤五花肉或是脚库肉时，总会加上自家所晒得鱼干下去一起卤。简单的酱油与冰糖调味，浓浓的卤肉香带着淡淡的鱼干的香味；鱼干吸收了卤肉汁，因此品尝起来非常有层次感。 材料
鬼头刀鱼干150公克 脚库肉300公克 姜少许 青葱1根 酱油适量 冰糖适量 盐适量 米酒或绍兴100毫升