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8再放入调味料(盐、油、胡椒粉、糖)与萝卜拌匀,小火。
9在来米粉先加水200cc调和成米浆,再倒入萝卜丝中。
10加入炒好的腊肉、樱花虾和干香菇,搅拌约1分钟后关火。将糕糊搅拌到可与锅边分离的状态就好了。
11容器先涂一点油,方便蒸好之后取下不黏。
12胶铲沾水或是手沾水,将表面拨平。
13用乐扣玻璃碗盛装也是不错的选择,蒸好放凉后就可以直接放入冰箱啦~
14大同电锅放2~3杯水,蒸1小时。萝卜糕要放凉后比较容易取下而不变形。
15完成! PS.萝卜糕如果想吃Q一点,水分就放少一点,并且趁热的时候搅拌久一点
鲑鱼干贝酱炒饭