鱼干的做法大全 鱼干的家常做法图 鱼干怎么做好吃又简单

蒜头3瓣 辣椒1支 青葱2支 米酒少许 酱油1小匙 糖2小匙 香油少许 1大匙 做法

1

苦瓜去籽去内膜切小块 泡一下盐水 或者滚水汆烫 (苦味来源是内膜 可以用刀子片干净)

2

其他备料~牛头牌沙茶炸酱.葱花.姜末.蒜末.辣椒末.小鱼干泡一下水再洗浄

3

热锅一大匙油 爆香小鱼干 再下姜末.蒜末.辣椒末炒香 (小鱼干也可以用油锅炸一下)

4

放入苦瓜拌炒一下 加米酒

5

接着加沙茶炸酱 炒香后加半杯热水

6

盖锅焖烧2分钟后 试一下味道再下酱油.糖 (口味依个人喜好斟酌)

7

收汁后 起锅前加香油.葱花拌一下就完成了

8

美味上桌!!