蛋黄的做法大全 蛋黄的家常做法图 蛋黄怎么做好吃又简单

8个都如此这般做好卷好如图，用一个保鲜膜盖上，松弛15分钟。

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红豆馅是自己准备的，只放了一点点奶油和糖，水份比较多，将红豆馅揉成乒乓球大小，放入冰库稍稍冰硬一点儿比较好操作。不过不要冰过头了。

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将松弛好的面团，再次用擀面棍杆开如图，从上卷起如图。

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再盖上宝洁膜松弛15分钟。

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将松弛好的面团，用手压扁用擀面棍杆开，此时可以看到面团已经很有层次，甚至有的地方薄如蝉翼，有的地方还破了也没关系，中间放冰硬的红豆馅，将整个馅料包起来，用手捏好，接点朝下。可惜土耳其没有咸鸭蛋，我也懒得自己做，这个蛋黄酥就只能是“红豆酥”了。

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刷上蛋黄，上面放点儿芝麻，就可以放入预热好的烤箱，180度30分钟左右中层，直到表皮金黄为止。

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烤好的蛋黄酥，非常漂亮，而且酥脆！老公回来，一看到这个，马上吃了一个，大赞香酥可口而且不是很甜，今晚下雨，不能赏月，至少有月饼可吃，聊慰思乡之情。

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如果想要再润口的话，可以增加油皮的油量，我是比较喜欢健康饮食，所以少油，少糖，糖量油量可以依喜爱增加。

蛋黄酥(偷吃步)
菜谱简介
中秋节不吃月饼不吃蛋黄酥不吃凤梨酥，就没有过节的FU了.. 可是秤面粉揉面团还有繁复步骤，对新手而言还没开始就已经想打退堂鼓了 日前我用起酥片做了成功的葡式蛋塔，方便的酥皮真妮4觉得应该可以运用在蛋黄酥上 想着想着就动手起来了，成果比我预期的还成功，一起来试试 材料