人参的做法大全 人参的家常做法图 人参怎么做好吃又简单

人参鸡汤
菜谱简介
早听说韩国人喜欢在夏天喝人参鸡汤进补，因为韩国的人参多为水参，所以多是凉性，适合夏天补身。红薯在中国对人参的了解一般是冬天燥热的补品。现在看来不一样的地域对食物的食用方法是不一样的。红薯记得妈妈和姑母多半喜欢在冬天敦汤，鸡汤毕竟是容易上火的。正好最近我的睡眠不是很好，红薯想到人参鸡汤可以安神助眠。周末买了籽鸡，刚好可以做。 材料

籽鸡1只，青葱1根，蒜头2瓣，韩国人参鸡汤包1个

做法

1.先用水浸糯米一阵， 倒去水份， 备用。

2.将一半份量材料
酿入籽鸡腔内， 其余一半材料
放入煲内， 倒8杯水后放已酿好鸡入煲内， 煲至水滚后用幔火煲1-2小时。

3.加入盐调味， 倒进参鸡汤器皿内， 洒上青葱粒， 完成~~

4.吃的时候把汤和鸡肉分开，嫩鸡肉沾上炒香的花椒盐味道特别鲜美，喝汤就可以吃到甘甜的萝卜和可以压住人参味道香菇。

人参乌骨鸡汤
材料
乌骨鸡1只 人参药材包1份 米酒少许 水6杯 外锅的水2杯 盐(可省略)少许 做法

1

(上)枸杞、蜜枣^___^汤里面放蜜枣会比较清甜喔~~~(下)黑枣、黄耆、参须、川芎、当归

2

乌骨鸡将内脏清除干净、鸡爪上的指甲去除、脖子那边的皮往外翻将淋巴去除再翻回去，整只鸡用热水稍微烫过。