葡萄品种别名有哪些？你知道吗

西拉和设拉子，仙粉黛和普里米蒂沃，歌海娜和加尔纳恰……这些有着别名的葡萄品种，在被称作不同名字时究竟有何不同？葡萄品种别名有哪些？本文将带你一同细细探索。

有不少葡萄品种在不同的产区种植时会使用不同的名称。那么，不同的名称是否只是别名这么简单呢？在这些别名的背后，我是不是可以捕捉到一些关于产区和风格的信息呢？下面，我一起来解读一些常见葡萄品种的常用别名吧。

一、西拉（Syrah）

常见别名：设拉子（Shiraz）

不少人都曾误把西拉和设拉子当成两个不同的葡萄品种，其实这情有可原，因为分别标注了这两个品种名的葡萄酒受不同风土的影响，从整体的风格到具体的口感、风味和酒体等都差距很大。

图片来源：Decanter

在属温和大陆性气候的法国北罗讷河谷（Northern Rhone Valley），西拉是成就罗第丘（Cote Rotie）和埃米塔日（Hermitage）这两个著名产区的葡萄品种；在往南一些的南罗讷河谷（Southern Rhone Valley），它亦是罗讷河谷丘（Cotes du Rhone AC）混酿葡萄酒的重要组成部分。较凉爽、温和的气候下出品的西拉葡萄酒架构更紧实，风格偏优雅，带有典型的黑胡椒风味，而陈年过程中使用的法国橡木桶则使其成熟后发展出的腌肉风味更加显著。

在南半球的澳大利亚，西拉被称为设拉子，尤以气候炎热的巴罗萨谷（Barossa Valley）和温暖的迈拉仑维尔（McLaren Vale）产区出品的葡萄酒风格最为鲜明。这些葡萄酒风格奔放、大气，带有浓郁的黑色水果和甜香料风味，单宁充沛、丝滑，陈年过程中使用的美国橡木桶则赋予了葡萄酒更多的香草和巧克力风味。

不过，其实除了对比强烈的罗讷河谷西拉和澳大利亚设拉子，也有一些产区的西拉/设拉子葡萄酒占据着“中间地带”，比如在新西兰的霍克斯湾（Hawke's Bay），该品种酿造的葡萄酒果味浓郁奔放，但也带有丝丝黑胡椒的风味。不过总的来说，不同的品种名暗示了不同的葡萄酒风格：西拉往往意味着更细致、紧实的风格，而设拉子则意味着更宏大、奔放的风格。

二、歌海娜（Grenache）

常见别名：加尔纳恰（Garnacha）和卡诺娜（Cannonau）

歌海娜以其甘美的红色水果风味赢得了众多葡萄酒爱好者的心。这一典型的地中海葡萄品种需要充足的光照和炎热的气候才能成熟，对高温、干旱的耐受性强，并能在贫瘠的石质土壤中生长，因此在很多气候温暖的产区，我都能寻到歌海娜的踪影。

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在南罗讷河谷的教皇新堡（Chateauneuf du Pape）产区，有部分葡萄酒使用100%歌海娜酿造，但大部分为与少量西拉、慕合怀特（Mourvedre）和神索（Cinsault）混酿的葡萄酒。歌海娜给这些葡萄酒带来了柔软、饱满的果味以及多汁的口感；在万索布尔（Vinsobres）、拉斯多（Rasteau）、吉恭达斯（Gigondas）和瓦给拉斯（Vacqueyras）等罗讷河谷特级村（Cru），该品种也是最主要的混酿品种，酿造的葡萄酒酒体饱满，香气馥郁。而在澳大利亚，歌海娜最常与西拉、慕合怀特组成经典的GSM混酿。