意大利十大葡萄品种

来源:网络投稿        编辑:玩物志小组
2018-03-26 10:00:20
关键字:
意大利是世界上最古老的产酒国之一,其葡萄品种丰富,本文将为您介绍其中十大葡萄品种。 As one of the oldest wine-producing countries in the world, Italy owns a wide variety of grapes. In this article, we're going to introduce the 10 most important grapes of this country.

在葡萄酒的大千世界中,意大利毫无疑问是最耀眼的明星之一。这是一个非常具有多样性的产酒国,这不仅体现在其葡萄酒等级划分上,更体现在其葡萄品种上。意大利拥有上千种酿酒葡萄,是许多优质品种的发源地,下面就让我们一起探索意大利最为常见的十大品种。

1. 桑娇维塞(Sangiovese)

桑娇维塞是意大利种植面积最广的葡萄品种。这是一个较晚熟的品种,但具有出色的耐旱性,能种植于各类土壤上,其中石灰岩土壤能赋予其更为优雅迷人且浓郁的香气。桑娇维塞葡萄酒香气丰富,主要带有香草、树叶、野生浆果和茴香的芬芳,陈年后则发展出无花果、干樱桃、矿物和泥土等香气。其成酒酒体饱满,酸度和单宁含量都较高,口感丰富,带有苔藓、草本、松露、蘑菇、燧石、蕨类植物和新鲜樱桃等风味。

意大利十大葡萄品种

图片来源:wikimedia

基安帝(Chianti)、高贵蒙特布查诺(Vino Nobile di Montepulciano)和布鲁奈罗蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)是意大利三个经典的桑娇维塞产区。基安帝葡萄酒单宁充沛,酸度较高,非常适合配餐;高贵蒙特布查诺以强劲的口感和出色的陈年潜力著称;而布鲁奈罗蒙塔希诺则带有深色水果、黑莓和巧克力的风味,口感复杂且富有深度,随着陈年会发展出更多风味。

2. 内比奥罗(Nebbiolo)

内比奥罗被称为“雾葡萄”,因为其果实在接近成熟时,表皮会形成一层类似薄雾的白霜,加之其名字的源语言“Nebbia”在意大利语中是“雾”的意思。这个品种对生长环境极为挑剔,为了达到适宜的成熟度,它需种植在光照充足的地方,且需避开霜冻频繁地,土壤以石灰泥质为佳,沙质土次之。内比奥罗酿制的葡萄酒色泽浅淡,单宁紧致,酸度偏高,散发着焦油与玫瑰的香气。其陈年潜力佳,陈年之后酒色渐变为橘色,并演化出紫罗兰、焦油、草本和松露等香气,风味细腻而富有层次。

意大利十大葡萄品种

图片来源:essentialsmagazine

内比奥罗堪称意大利皮埃蒙特(Piedmont)产区的红葡萄品种之王,巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)出产的内比奥罗红葡萄酒品质最为出众。其中,巴罗洛的风格会更为“男性化”,酒款集中度更高,更具力量感和复杂度,而巴巴莱斯科则偏“女性化”,其单宁更为柔顺,结构细腻,风格优雅而精致,散发出迷人的红樱桃和玫瑰花的香气。

3. 黑珍珠(Nero d’Avola)

黑珍珠是西西里岛(Sicily)最璀璨的明珠。它是西西里岛最古老的本土葡萄品种之一,也是岛上种植最广泛的红葡萄品种。黑珍珠是一种生命力很强的品种,表现非常活跃,其果皮颜色很深,所酿葡萄酒常呈深邃的红色,带有浓郁的红色水果和黑色水果香气,酒体较为饱满。

 1 2 3 4
最新品酒
相关阅读
A-Lin爱在罗马世纪音乐盛会当嘉宾 独自游意大利

A-Lin爱在罗马世纪音乐盛会当嘉宾 独自游意大利

A-Lin日前受邀担任爱在罗马世纪音乐盛会表演嘉宾,她本想趁机忙里偷闲,在演出结束后给自己放一个小假,尽情享受罗马风光,但她近期的活动邀约实在太多,7月底将从澳门一路唱到西安、

2018-07-12 20:11:41
林志玲代言厨具下意大利面 很久没有为爱人下厨了

林志玲代言厨具下意大利面 很久没有为爱人下厨了

林志玲久未在台公开亮相,6日为代言6年的大雅厨具现身高雄,现场下厨做义大利面,获得满场好评。其实她常藉下厨纾压,娇羞表示曾为心爱的人秀厨艺,没有太久以前,但不是今年。问她3月

2018-07-06 17:40:13
赛琳娜甩前男友比伯带帅哥游意大利

赛琳娜甩前男友比伯带帅哥游意大利

美国小天后赛琳娜(Selena Gomez)与加拿大小天王贾斯汀比伯(Justin Bieber)恋情再度告吹。她近日现身意大利,被拍到身边出现帅气新男伴,被发现是意大利电影监制安德烈伊尔沃里诺(An

2018-06-20 21:47:21
艾薇儿与富二代男友意大利晒幸福 挺孕肚环爆男友

艾薇儿与富二代男友意大利晒幸福 挺孕肚环爆男友

摇滚天后艾薇儿(Avril Lavigne)近日被拍到与新交往的富二代男友菲利普(Phillip Sarofim)到意大利知名景点科莫湖度假,她穿着一袭白色连身裙,面对记者还大方与男友接吻,丝毫不惧镜

2018-06-03 17:39:36
怎么买意大利酒?意大利葡萄酒产区分析

怎么买意大利酒?意大利葡萄酒产区分析

意大利葡萄酒花样繁多,你会选择哪一款来开启新世界大门呢? What are the

2018-04-06 07:05:07
意大利十大葡萄品种

意大利十大葡萄品种

意大利是世界上最古老的产酒国之一,其葡萄品种丰富,本文将为您介绍其中十大葡萄品种。

2018-03-26 10:00:20
走近意大利多姿桃

走近意大利多姿桃

多姿桃是原产自意大利的红葡萄品种,是皮埃蒙特南部的三大红葡萄品种之一。 Dolce

2018-03-08 16:00:37
意大利柯蒂斯指南

意大利柯蒂斯指南

柯蒂斯是意大利一个富有潜力的白葡萄品种,其酿成的葡萄酒风格多样,值得探索。 Cor

2018-02-27 16:01:11
杭州G20意大利总理女保镖舒心个人资料及生活照曝光

杭州G20意大利总理女保镖舒心个人资料及生活照曝光

【导读】杭州G20峰会昨日正式开幕,除了多国领导人的莅临外,各国领导人身边的保镖也引起了网友的注意。杭州G20意大利总理身边的一位女保镖就火了,舒心个人资料及生活照曝光。

2017-12-27 13:20:34
意大利酒王马赛多总经理做客红酒世界直播间

意大利酒王马赛多总经理做客红酒世界直播间

2017年12月1日,红酒世界直播间迎来了意大利酒王马赛多的总经理,和观众分享马赛多成功背后的故事。

2017-12-05 10:00:42
汉堡与葡萄酒搭配指南

汉堡与葡萄酒搭配指南

除了经典的可乐汉堡组合,葡萄酒也能与汉堡产生美妙的化学反应。 When havin

2018-03-25 10:00:23
浅谈勃艮第香瓜

浅谈勃艮第香瓜

勃艮第香瓜,是瓜还是葡萄?一起来了解下吧。 Melon de Bourgogne

2018-03-24 12:00:15
何为经典基安帝?

何为经典基安帝?

经典基安帝产区历史悠久,对葡萄酒酿造工艺要求严格,出产的葡萄酒总能完美地向世人展示这片风土的独特风味。

2018-03-24 10:00:51
意大利十大葡萄品种

意大利十大葡萄品种

意大利是世界上最古老的产酒国之一,其葡萄品种丰富,本文将为您介绍其中十大葡萄品种。

2018-03-26 10:00:20