红酒世界对话意大利四大雅之欧纳拉雅总经理

2017年11月4日上午11点，意大利著名酒庄欧纳拉雅酒庄的总经理兼酿酒师阿克塞尔·海因茨做客红酒世界香港直播间，带领观众深入了解这一名庄。 The general manager of Tenuta dell'Ornellaia was invited by Wine-World to have a live broadcast on November 4th.

2017年11月4日上午11点，红酒世界邀请了意大利四大雅之一的欧纳拉雅酒庄（Tenuta dell'Ornellaia）的总经理兼酿酒师阿克塞尔·海因茨（Axel Heinz）在香港进行直播，与观众互动交流。

欧纳拉雅酒庄位于意大利托斯卡纳（Tuscany）产区。酒庄由洛多维科·安蒂诺里（Lodovico Antinori）创建于1981年。1991年，著名的飞行酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）成为欧纳拉雅酒庄的酿酒顾问。2002年，该酒庄被美国加州（California）巨头罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）购买，随后，蒙大维邀请著名的花思蝶集团（Frescobaldi）共同掌管。2005年，花思蝶家族斥巨资将欧纳拉雅剩余的股份全部买下并经营至今。酒庄被誉为意大利四大雅之一，其旗下酒款更是受到消费者和品评家的高度赞赏，如2012年欧纳拉雅酒庄红葡萄酒（2012 Ornellaia, Bolghri, Italy）就获得了詹姆斯·萨克林（James Suckling）的97分高分评价。

　　此次直播的嘉宾阿克塞尔·海因茨于1993年前往法国波尔多（Bordeaux）求学，并在此后获得了普通教育与农业技术高等学校（Lycee d'Enseignement General et Technologique Agricole，简称LEGTA）的葡萄种植与酒类研究专业学位证书。随后，他在梅多克（Medoc）著名列级庄（Grand Cru Classe）拉图嘉利城堡（Chateau la Tour Carnet）开始了酿酒生涯。2000年，海因茨先生在马科（Macau）担任多家波尔多名庄的酿酒顾问。次年，他成为了福卡罗班尼酒庄（Chateau Fourcas Loubaney）和多米尼克城堡（Chateau la Dominique）等酒庄的生产技术总监。2005年1月，海因茨先生正式加入欧纳拉雅酒庄，成为酒庄的总经理兼酿酒师。

在直播中，阿克塞尔谈及欧纳拉雅酒庄的酿酒理念，他表示酒庄一直以忠实地展现托斯卡纳当地的风土特征为宗旨，致力于酿造品质卓越的葡萄酒。此外，他还在直播中分享了酒庄的酒标设计、优质年份以及旗下酒款的市场发展方向、陈年问题等方面的见解。

红酒世界苗健董事长与阿克塞尔总经理在红酒世界香港公司合影

红酒世界“全球名庄直播”栏目为消费者深入了解名庄提供了一个窗口，同时为全球名庄拉近了与中国消费者之间的距离，创造一个沟通交流的平台。法国、意大利、德国和澳大利亚等国家的名庄纷纷做客红酒世界直播间，包括波尔多的金钟酒庄（Chateau Angelus）、柏菲酒庄（Chateau Pavie）、雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）、芝路酒庄（Chateau Guiraud）以及托斯卡纳（Tuscany）的欧纳拉雅（Tenuta dell'Ornellaia）和安东尼世家酒庄（Marchesi Antinori）在内的全球众多名庄来到红酒世界直播间与中国葡萄酒消费者交流互动。亚洲首位葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee MW）也多次做客直播间交流分享葡萄酒专业知识。