酒标术语解读指南之法国篇

　　Grand Cru Classe de Graves：格拉夫列级庄，于1953年评选，都位于佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区

　　Cru Bourgeois：中级庄，除列级庄之外的优质佳酿，一年评选一次

　　② Chateau：酒庄，法文意思为“城堡”；在葡萄酒用语中，Chateau一般指一个种植葡萄、酿葡萄酒的庄园，仅使用自己种植的葡萄来酿酒

③ 波尔多右岸等级

　　1er/Premier Grand Cru Classe：圣埃美隆一级庄，圣埃美隆分级制度内更高等级的酒庄，每十年重新评选一次

　　1er/Premier Grand Cru Classe A/B：圣埃美隆一级A/B等，圣埃美隆一级庄又细分为圣埃美隆一级A等酒庄和圣埃美隆一级B等酒庄

　　④ Saint-Emilion Grand Cru：圣埃美隆特级园，为法定产区，比圣埃美隆产区的要求要严格

⑤ Grand Vin de Bordeaux：波尔多优质葡萄酒，无特殊法律含义

　　⑥ Mis en Bouteille au Chateau：原酒庄装瓶，表明该款葡萄酒是在酒庄内装瓶的，酿酒原料来自自有葡萄园

　　3. 勃艮第（Burgundy）

① 勃艮第等级

　　Bourgogne：勃艮第大区级

　　Villages：村庄级

　　1er/Premier Cru：一级园

　　Grand Cru：特级园

　　② 生产商：

　　Domaine：酒庄，一般指一个种植葡萄、酿葡萄酒的庄园，仅使用自己种植的葡萄来酿酒

　　Maison：通过购买其它葡萄农的葡萄或其它酒庄酿造的葡萄酒来混合酿酒

　　③ Mis en Bouteille par/au Domaine：原酒庄装瓶，表明该款葡萄酒是在酒庄内装瓶的，酿酒原料来自自有葡萄园

④ Grand Vin de Bourgogne：勃艮第优质葡萄酒，无特殊法律含义

　　⑤ Vieilles Vignes：老藤，通常葡萄品质较高而产量较低

　　4. 香槟（Champagne）

① Millesime/Vintage：年份香槟，由单一年份采收的葡萄酿造出来的香槟，酒标上会标明葡萄的采摘年份一般在最好的年份才会出产年份香槟

　　② 甜度

　　Brut Nature：天然极干型，指残糖含量在0-3g/L的香槟

　　Extra Brut：特极干型，指残糖含量在0-6g/L的香槟

　　Brut：极干型，指残糖含量在0-12g/L的香槟

　　Extra-Sec：特干型，指残糖含量在12-17g/L的香槟

　　Sec：干型，指残糖含量在17-32g/L的香槟