一文带你看懂葡萄酒评分

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杰西斯·罗宾逊可谓是葡萄酒界呼风唤雨的人物，于1984年获得葡萄酒大师（Master of Wine）的荣誉，被称为葡萄酒王国“第一夫人”。在她的手下，16分的葡萄酒品质算“优良”（Distinguished），17分算“优秀”（Superior），18分则是“上好的葡萄酒”（A Cut Above Superior）。

　　三、五星制评分代表

　　使用五星级对葡萄酒进行评分的媒体或酒评家并不多，《醇鉴》算是其中最具权威的代表之一。它可能是使用分制最复杂的权威杂志之一，若获得其三星评价，则这款酒属于推荐级别，四星为极力推荐，五星则为绝佳典范。

　　四、三星制评分代表

　　三星制评分体系的应用同样不如分数制度流行，但也有权威坚持使用三星制。

　　1. 桦榭葡萄酒指南（Guide Hachette des Vins）

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桦榭葡萄酒指南是法国历史悠久的葡萄酒指南之一，在法国葡萄酒界地位崇高，被称为“法国葡萄酒圣经”，创建于1985年。该指南仅针对法国特定产区葡萄酒进行评分，评分从0-5分共分为五个等级，其中3级为“优秀”（Remarkable），可获得一星推荐；4级为“卓越”（Excellent），可获得两星推荐；5级为“杰出”（Exceptional），可获得三星推荐。

　　2. 大红虾（Gambero Rosso）

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其实大红虾并非是按照星级打分，而是用“葡萄酒杯”个数来评分。但由于最高的奖项为三杯奖，所以我也可以将其看作是三星评分制的一种表现形式。大红虾开创了《意大利葡萄酒年鉴》（Vini d’Italia），其评分体系对于意大利葡萄酒意义十分重大。评分等级从低至高依次为黑一杯、黑二杯、红二杯、红三杯和三杯+奖五个等级。红二杯以上的通常被认为品质更为优异。

　　了解以上四种评分体系和评分代表，我在看一款酒的评分时可以大致了解葡萄酒权威对其评价如何。虽然说分数不能代表一切，因为每个人的口味喜好不同，但至少在选酒时的我可以多一个重要参考。（文/Peggy）