红酒世界2016期酒抢先看：卡农酒庄

在2016年波尔多期酒品鉴会期间，红酒世界团队迫不及待地前往了右岸去年备受好评的卡农酒庄。 During the 2016 Bordeaux En Primeur Tasting week, Wine-World.com delightedly goes to the Right Bank and taste the 2016 wine of Chateau Canon which has earned much praise in last year.

2015年，卡农酒庄（Chateau Canon）的风头几乎无人能及，不仅获得了酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）给出100的满分好评，还获得了“酒庄史上最出色的红葡萄酒”的称赞，连尼尔·马丁（Neal Martin）也称其为“历史性的典范”。那么卡农酒庄在大热的2016年份又有什么样的惊喜呢？红酒世界团队带您一同探索！

图片来源：Tatung Atherton

卡农酒庄坐落于圣埃美隆（Saint-Emillion）产区的高地，将整个圣埃美隆村的全貌尽收眼底。相比起其他波尔多（Bordeaux）的名庄，卡农酒庄的面积不算大，但也走过了两百多年的历史。和波尔多的大多数酒庄一样，卡农酒庄也曾经历数次易主，终于在1996年归入香奈儿（Chanel）集团旗下。作为一家圣埃美隆一级B等酒庄，卡农或许淹没在众多波尔多右岸名庄当中，但其逐年稳定的质量收获了越来越多人的注意和关注。

图片来源：Tatung Atherton

继2015年的优异表现后，卡农酒庄在众人看好的2016年份也惊艳了一把，红酒世界代表团在品鉴了橡木桶中的样酒之后，都认为这一年份的酒香十分精致，散发出蓝莓、李子和西梅等黑色水果的香气，其风味富有层次感和深度，余味中充满了橡木桶的烘烤风味，陈年潜力佳。

今年，詹姆斯·萨克林给了卡农酒庄红葡萄酒96-97的高分，并认为这一年的酒款“美丽而经典”。葡萄酒权威杂志《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）也给出97分的肯定，称赞这一年份的葡萄酒“富有力量感和集中度，并且非常成熟”。（文/Jasmine）