红酒世界专访贝尔纳·马格雷——“永不放弃”的酒业巨擘

11月9日，波尔多四大列级庄庄主——贝尔纳·马格雷到访红酒世界并接受了独家专访。通过与贝尔纳·马格雷的直接对话，红酒世界将带您进一步了解这位叱咤葡萄酒行业的巨人。 Bernard Magrez, single owner of 4 Grands Crus Classes in Bordeaux, visited Wine-world.com on 9th Nov. Via our interview with Bernard Magrez, you will get to know this giant and why he can be a giant in the wine industry.

20世纪50年代手握伐木技工证开始闯荡天下，60年代经营烈酒和波特酒（Port）并逐渐在葡萄酒业站稳脚跟，80年代买下第一座列级庄（Grand Cru）——克莱蒙教皇堡（Chateau Pape Clement），如今是同时拥有4座波尔多（Bordeaux）列级名庄的第一人，这个充满传奇色彩的人物就是今天的主角——贝尔纳·马格雷（Bernard Magrez）先生。他的名字或许对于许多中国消费者来说颇为陌生，但在全球葡萄酒市场，他代表着极具前瞻性的先锋者，代表着对葡萄酒品质的不懈追求，更代表着永不放弃的奋进精神。

图片来源：Bernard Magrez

11月9日，马格雷先生到访红酒世界，小编有幸对他进行了专访。在采访过程中，这位年逾80的老先生依旧精神矍铄、神采奕奕，亲切友好的态度和真挚坦诚的回答都彰显着这位法国葡萄酒业巨擘的人格魅力。而从他的回答中，我不难理解他为何能叱咤酒界，在名庄如林的波尔多搭建起属于自己的葡萄酒帝国。

克莱蒙教皇堡

自20世纪70年代马格雷先生开始恢弘的收购之旅至今，他名下的葡萄园和酒庄已逾40座，可谓遍布全球。葡萄酒背标上印着的他的照片和签名就像是品质的保障，告诉着人们这是一款品质有保障的好酒。可很多人也许并不知晓，其实不少葡萄园和酒庄在他收购之时，景况并不理想，但马格雷先生似有金手指般，经他收购的葡萄园和酒庄皆一扫原先的颓势，焕发出了新的生机。然而这一切并不是一蹴而就的，“点石成金”的背后是马格雷先生不懈的努力。他表示：多年来，自己一直在不断地找寻提升葡萄酒质量的方法，以使酒质日益精进；同时他还邀请了很多葡萄酒爱好者来参观他的酒庄，品尝葡萄酒。因为酒的质量很好，渐渐地，他旗下的葡萄酒声名远播，口碑也越来越好，但他并没有因此抬高酒的价格，而是使之保持在非常有竞争力的水平。

图片来源：Bernard Magrez

在提升葡萄酒品质时，离不开合宜的理念作为开路先锋，对于马格雷先生来说，传统和现代的酿酒理念相结合才是最优的选择，“传统方法十分重要，一定要保留，但我在尊重传统方法的基础上也使用现代技术，使得酿酒的过程更加细致。在葡萄园内，我有用传统的马耕，但我也率先使用了电子拖拉机，这种拖拉机不会排放二氧化碳，也没有噪音。我每年都会寻找更新更有效的现代技术，但我并不会用现代技术去取代传统方法，而是希望将传统与现代相结合，酿造出品质更佳的葡萄酒。”马格雷先生这样说道。