在米其林唐阁，你可以喝到什么样的葡萄酒

根据新近的上海米其林指南，唐阁荣获米其林3星评价，3星的唐阁为大家的就餐都提供什么样的葡萄酒呢，一起来看看吧。 In the latest 2016 Michelin Guide, Tang Court was awarded Three Michelin Stars. As the first Three Michelin-Starred restaurant in mainland China, Tang Court prepares fine wines together with delicate foods. Let’s read the article to know more about the wines offered at Tang Court.

上个礼拜，米其林公布了上海米其林指南（Shanghai Michelin Guide），唐阁荣获米其林3星，成为中国大陆首家米其林3星餐厅。由于工作，小编无法立即前去一睹3星餐厅的风采，但无意间看到了网上流传的一份唐阁酒单，于是和大家分享下。毕竟去星级餐厅吃饭，配餐的葡萄酒也是一大重点呢。

图片来源：今日头条

仔细看完了酒单后，小编不禁感叹，星级餐厅果然是星级餐厅，酒单上的酒款，款款都是葡萄酒界的米其林啊。

图片来源：今日头条

从酒单上看，唐阁一共为客人提供了10款葡萄酒。这10款葡萄酒囊括了波尔多（Bordeaux）五大一级名庄（Premier Grand Cru Classe）中的四个，圣埃美隆（Saint-Emilion）两大一等A级酒庄（Premiers Grands Classes A）也全部在列。而酒单上剩下的酒款也均出自各产区的顶级酒庄，随便拉出来一个都是精品中的精品。

　　好了，接下来让我一一看下这些酒庄和酒款吧。

　　首先，从“平价”的两款酒说起——鲁臣世家红葡萄酒（Chateau Rauzan-Segla,Margaux,France）和碧安帝山迪布鲁奈罗蒙塔希诺干红葡萄酒（Biondi-Santi Brunello di Montalcino,Tuscany,Italy）。

1. 鲁臣世家庄园（Chateau Rauzan-Segla）

图片来源：Decanter

鲁臣世家庄园位于法国波尔多玛歌产区（Margaux），始建于1661年，在波尔多1855年排名中排名第六，仅次于如今的五大一级庄。由此可见其在葡萄酒界的地位。1994年，鲁臣世家庄园被著名时尚品牌香奈儿（Chanel）收购。2009年，鲁臣世家350周年纪念时，时尚界“老佛爷”卡尔·拉格斐（Karl Lagerfeld）还亲自为酒庄设计了酒标。

图片来源：新浪网

作为顶级名庄，鲁臣世家对葡萄酒的质量有着极高的要求。每年酒庄会出产8,000箱葡萄酒，尔后，这些葡萄酒会经过极其严格的筛选，只有符合标准的一级酒才可以冠以正牌酒的名称，其余则全部作为副牌酒出售。鲁臣世家酒庄的酒具有红色水果的典型香气，以及坚果、橡木的香醇气息，口感细致柔软，同时酒体不失优雅，入口舒适、圆润。