红酒世界拜访德国林克酒庄，感受摩泽尔的魅力

拥有300年历史的地下酒窖

在酒窖里，酒庄为团队准备了几款美酒，包括5款雷司令（Riesling）、2款黑皮诺（Pinot Noir）以及1款德国塞克特（Sekt）起泡酒。这些酒风格各异，风味浓郁复杂。

酒庄部分酒款

庄主在酒窖介绍酒款

酒庄准备的这些酒本身产量非常低，可以说是酒庄所剩无几的珍藏。其中一款2005年份的雷司令让大家赞不绝口。因为贵腐菌侵染的关系，这款酒的香气非常充沛，令人联想起蜂蜜和果脯的气息，唇齿间汽油的香气非常明显，酒体十分平衡，令人印象深刻。

　　品酒结束后，庄主便带红酒世界团队参观了山上的葡萄园。林克酒庄的葡萄园陡坡之上，坡度达到了75度，排水性能极佳。葡萄园面朝东南，阳光充足。由于葡萄园位于山上且靠近摩泽尔河（Moselle River），清晨园内雾气较大，这能够有效调节葡萄园的温度，非常适合葡萄生长。园内的土壤是雷司令产区最经典的土壤——富含矿物质的板岩，这为葡萄酒带来迷人的矿物味。

　　据亚历山大介绍，由于葡萄园坡度太陡，因此几乎无法使用机器。葡萄园内所有工作只能通过手工完成，这些工作要求精细严谨，当然，这也是酒庄葡萄酒如此优质的一个重要原因。

葡萄园风景

红酒世界此次探访收获颇丰。在和庄主、酿酒师的交流过程中，红酒世界团队能够深切感受到葡萄酒酿造工作的艰辛，庄主夫妇对葡萄酒的这份热枕令人感动。亚历山大也表示，他们也希望在未来能打开中国市场，把他们对葡萄酒的热情与更多消费者分享。（文/Yuki）