下午茶选择这8种食物 养生提神不怕吃太胖

午餐后的 1 到 2 个小时，食物正在体内消化，这个时候坐在电脑前面就特别容易想睡觉，解决的方法除了喝咖啡、擦薄荷油之外，不少人也会选择吃下午茶来提升精神，并满足自己的口腹之欲。

但，如果每天总是珍奶、鸡排，长时间下来对我的健康势必会造成很大的负担，未来罹患各种慢性病的机率也会增加。那么，到底可以挑选什么样的食物，来当作下午茶呢？

8 个养生下午茶食物推荐

国泰医院营养组营养师林元媛指出，最适合吃下午茶的时间大概在下午 2 点 30 分至 3 点 30 分之间，因为这时候胃已将中午的食物消化得差不多了，也不会影响到晚餐的食欲。针对下午茶的选择，林元媛营养师特别推荐了 8 种：

1. 水果 1 份

根据董氏基金会于 2018 年调查结果，下午茶选择新鲜水果的人，其工作效率较选择含糖饮料、油炸食物、甜点、饼干等的人较佳。

由于水果富含膳食纤维、口感很好，能帮助我补充血糖、改善精神，对血糖的上升程度也相对缓和；一份水果包括一颗枊丁（130 公克）、一条小香蕉（70 公克）、莲雾两个（170 公克）、小苹果（105 公克）或 13 颗葡萄（105 公克）等都很不错，需要留意的是，这里所摄取的水果是每日饮食所包含的份量，不是额外的营养补充。

另外，不建议用水果干取代新鲜水果，经过干燥处理的水果，可能有额外添加的糖，并且在加工过程中，失去了新鲜水果富含的维生素 C 和水份，营养也打折。

2. 奶类制品

例如鲜奶、保久乳 240 毫升、一小盒原味优格（约 210 公克），其中丰富的蛋白质能提升饱足感，乳糖则有助于血糖的补充。

3. 坚果类

坚硬富有咀嚼感的坚果类，能满足嘴馋的欲望。但坚果类与油脂类同样具有大量脂肪，建议每天用一份坚果种子类来取代食用油，而一份坚果种子类，包括花生仁（13 公克），开心果、南瓜子、葵花子、黑 （白）芝麻、腰果（10 公克），或杏仁果、核桃仁（7 公克），以选择原味、小包装的产品为佳，以免长时间接触空气，让坚果变质、软化。

4. 地瓜

烤地瓜已风行便利商店一段时间，挑选 100 公克左右的烤或蒸地瓜，热量约 140 大卡，相当于吃了半碗饭，但地瓜中大量的膳食纤维和淀粉，除了能增加饱足感外，亦有助于血糖的控制；若搭配无糖茶饮或无糖咖啡，更能显出地瓜的温暖微甜。

5. 凉拌蔬菜

林元媛营养师说明，可先自行在家中将氽烫过的龙须菜、黑／白木耳、豆芽菜、洋葱、海带芽等，拌入简单的调味料冰起来，隔天带来公司就能当下午茶了！不仅十分养生、热量低，也能补充大家时常摄取不足的膳食纤维喔！

6. 蛋豆类

鸡蛋和黄豆类食品，例如溏心蛋、茶叶蛋、白煮蛋、茶碗蒸，或低糖、无糖豆浆、凉拌毛豆（荚）等食物，主要含有的营养素为蛋白质，作为下午茶，容易提升饱足感。

7. 零卡饮料

如美式咖啡、黑咖啡、无糖茶饮等，藉着咖啡因可以提振精神，但要注意饮用时间不要太靠近晚上，以免影响到晚上的睡眠。

8. 生菜沙拉

体积大、热量低的生菜沙拉，作为下午茶毫无负担！建议内容物含一份原味坚果、2 到 4 种新鲜蔬菜，例如美生菜、紫洋葱、小黄瓜、大蕃茄等，再以油醋简单调味即可，若再搭配一杯鲜乳（240 毫升）或日白煮蛋，就是一份低脂高纤、营养均衡的下午茶了。