冻豆腐的做法大全 冻豆腐的家常做法图 冻豆腐怎么做好吃又简单

3

取一浅盘，表面包上一层保鲜膜。这是预防冻豆腐沾黏在盘子上用的，一定要加，不然届时取不下来就麻烦了。

4

利用刀子将豆腐切成6块。如果你想要大块一点，可以切成4块或2块，大小随君喜好，不过不能太小，等水份稀出后，冻豆腐会太小块。

5

将整盒豆腐倒扣在盘子上。

6

将豆腐与豆腐之间的间距拉大，才不会结冻后不易分离。

7

放入冰箱冷冻库中，约莫30分钟即可完成。

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平时可以加工数盒，以保鲜盒收纳，食用前取出即可加热使用。

茄子冻豆腐
菜谱简介
材料
豆腐1包 茄子100克 芝麻酱1汤匙 豉油1茶匙 麻油2茶匙 糖1汤匙 做法

1

把豆腐切成6份

2

再将茄子切粒，浸水免变色