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冻豆腐嫩豆腐2块,甜红椒半个(切成小块),皮蛋1个,葱花,盐,酱油(或生抽)
做法1、豆腐上锅蒸5分钟,蒸好后放在盘里,冷却后放进冰箱两小时拿出来。
2、炒锅放点花生油,油热后下红椒炒一下,放点盐,炒好后浇在豆腐上。
3、皮蛋切两半摆在盘边上,倒上酱油,放点葱花就可以了。
黑白冻豆腐
1把豆腐切成8份
2削柠檬皮
3把柠檬榨汁并倒入小碗内,加入豉油及半汤匙柠檬皮,拌匀
4将黑白芝麻分别放入两只碗内,把豆腐印上
5将豆腐排放碟内