鱼头的做法大全 鱼头的家常做法图 鱼头怎么做好吃又简单

7

酱汁烧热后加进鸡蛋豆腐丁。

8

盖上锅盖小火煮约10分钟至汁收干。中途可打开锅盖略为翻炒，让所有豆腐丁均吸到酱汁。

9

打开锅盖，试味，洒上葱花，滴少许香油便可上桌！

红烧鱼头
菜谱简介
看似好像没什么肉...(其实肉还挺厚实的) 且这红烧鱼头可香的下饭.更不用担心孩子吃到什么鱼刺 ! 材料
鱼头1 葱.姜.蒜.辣椒.适量 青蒜苗1只 黑豆鼓适量 米酒少许 淡色酱油适量 水适量 做法

1

备好食材:鱼头(用米酒+薄盐抹一下3-5分钟),再用厨房纸巾擦拭鱼头多出的水分.无须冲洗.

2

起油锅,下鱼头干煎

3

把鱼头两面煎至金黄色,

4

接续下锅: 姜.蒜末.豆鼓.辣椒.米酒.淡色酱油一起下锅加一些水煨煮.(要翻面喔)收汤汁同时在加入青蒜苗.即可.