羊排的做法大全 羊排的家常做法图 羊排怎么做好吃又简单

大蒜（整瓣）13小瓣 辣椒（整条）1~2条 青葱（切成两、三段）1把 羊肉炉中药包1包 米酒适量 酱油适量 酱油膏适量 盐适量 冰糖适量 甜酒豆腐乳1块 做法

1

准备一深锅，将药包与水倒入锅中开中小火煮。

2

另煮一锅滚水放入数片姜片后放入羊排与羊肉川烫，当水再度滚起时倒入一些米酒再煮约3~5分钟，将羊肉捞起放入冷水中洗净备用。

3

起油锅，放入姜片爆炒一下下后再将葱段放进一起爆至香味溢出，再倒入一些【麻油】将羊肉放入一起炒。

4

把炒好的羊肉捞到汤汁里【调味】开中火煮，边煮边将浮沫捞除，煮约10分钟后盖上锅盖，转中小火煮至筷子可轻易刺穿即可。注︰煮约20分钟后记得将药包与葱捞出﹗

异国料理-孜然羊排
菜谱简介
圣诞大餐快来试试这道异国料理~ 孜然羊肩排 用孜然来料理羊排， 不只可以祛腥解腻，口感风味极为独特， 并能令其肉质更加鲜美芳香， 增加人的食欲。 材料
冷冻羊肩排5根 细香葱适量 辣椒粉适量