如何挑选一款称心的葡萄酒？

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如果你买酒只是为了单独喝一喝，那么就选择白葡萄酒、单宁较少且果味十足的红葡萄酒或者起泡酒；但如果你是想要将葡萄酒与食物搭配，那么需要遵循以下的原则：

　　1. 风味复杂的酒配风味复杂的食物，简单的酒搭配简单的食物

　　2. 甜酒配甜点

3. 酒体饱满厚重的葡萄酒配同等重量的食物

　　4. 当地酒配当地风格菜肴（如意大利酒配意面）

　　5. 如果不能确定要喝什么酒，那就遵循红酒配红肉，白酒配白肉的原则

　　第四步：确定用酒场合

　　选酒如穿衣，正确场合饮用正确的葡萄酒才能得到最佳的效果。你可以想一想：

　　1. 自己和家人喝还是聚会上喝？如果是聚会酒，那么为了顾及每个人的口味，最好选择一款易饮且品质高的葡萄酒。毫无疑问的是，起泡酒一定是作为开胃酒最先饮用的。

　　2. 自己喝还是送礼？如果你想让你的礼物惊艳到对方，那么记得买一款高品质的葡萄酒。

　　第五步：在酒类专营店购买

　　在超市中能够买到优质酒的几率十分小，而且在无人指导的情况下，你需要掌握更多的葡萄酒知识才能挑选到满意的葡萄酒。如今，线下的酒类专营店和线上的网上商城都可以买酒，告诉店员或专业品酒师你的喜好、预算以及用酒的场合，她们会给你专业的推荐。线上买酒的渠道十分多样，但最好选择一些能够提供酒瓶信息和品鉴笔记的网站，这样一来也有助于自己做出判断和选择。

　　第六步：勇敢地成为一个“探险家”

　　如果对葡萄酒非常感兴趣，那么我建议你走出自己的舒适区，每个月尝试一个新产区、一个新品种，或将它们搭配食物饮用，或单独饮用，你会发现原来葡萄酒的世界是如此新奇有趣。（文/Crystal）