智利产区：大火之后的重建时期

今年1月，智利遭遇有史以来最严重的火灾，中央山谷等地区的葡萄园受灾严重。现在，经历过火灾的各个酒庄已经进入灾后的重建阶段。 Chile suffered some of the worst wildfires in the nation's history earlier this year. The vineyards in Central Valley and other regions has been seriously affected. Now Chile reuild devastated wine regions.

今年年初，智利发生了有史以来最严重的森林火灾。其中，智利中部地区的莫莱（Maule）和奥希金斯（O'Higgins）地区有超过100个葡萄园在这次火灾中损失严重。火灾结束后，葡萄的收成季节便如期而至。虽然今年的葡萄酒产量因灾情有所影响，但葡萄酒价格的波动情况还有待观望。

图片来源：Courtesy Vina Casa Vergara

火灾结束后，烟雾对葡萄的影响成为了葡萄农和酒庄们关注的问题。在专家的帮助下，干露酒庄（Concha y Toro）的葡萄已经分三批进行采收：非常接近灾区的葡萄在采收后不用于酿酒；在灾区3英里（约4.82千米）范围内采收的葡萄进行单独发酵；不受烟雾影响的葡萄将进行正常的酿酒程序。火灾烟雾对2017年葡萄酒的影响是所有受灾范围内的酒庄都会关注的问题。

　　从长远来看，本次火灾是否会影响2017年葡萄酒价格还要继续观察。由于大部分受灾酒庄主要酿造的是桶装酒或餐酒，酒庄仍可以从其他葡萄园购买酿酒葡萄，以完成今年葡萄酒的生产。也有酒庄表示，他们的酒窖中仍保留有往年的佳酿，可以应对今年的销售。相比起其他主要产酒国，智利葡萄酒相对较低的成本是其一大优势，酒价的抬高或会影响当地葡萄酒行业或葡萄酒出口，因此2017年的智利葡萄酒价格可能会有些微涟漪，但波动不大。（文/Jasmine）