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单宁在酿酒过程中扮演着什么角色？
- 来源：网络投稿 编辑：玩物志小组
2017-03-21 00:00:33
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另外，压帽不仅可以提取单宁，还能将果皮中的色素和其它对香气、质地非常重要的化合物提取出来，使得葡萄酒的风味更加复杂。（文/Lavender）
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