杜霍酒庄获墨忒耳认证

波尔多杜霍酒庄近日宣布获得生物动力法组织墨忒耳认证，成为玛歌第一家获得该认证的列级庄。 Chateau Durfort-Vivens, the fifith growht of 1855 Classification, has recently announced to gain Demeter Certification, becoming the first classified growth in Margaux

法国波尔多（Bordeaux）二级庄杜霍酒庄（Chateau Durfort-Vivens）近日宣布，该酒庄2016年的葡萄获得国际生物动力法组织墨忒耳认证，成为玛歌（Margaux）第一个获得生物动力法认证的列级庄。

　　杜霍酒庄的庄主贡札格·勒顿（Gonzague Lurton）称，此次认证是多年努力工作的结果，采用生物动力法酿造的葡萄酒是“风土的最佳表达”，而且生物动力法也是“保护环境的最佳方式”。

图片来源：the drinks business

自贡札格于1992年接手玛歌的这个酒庄以来，他逐渐把酒庄的葡萄酒转化为有机葡萄酒，并采用了生物动力法。

　　费里埃庄园（ChateauFerriere）的庄主是贡札格的妻子克莱尔维拉尔（Claire Villars），这所酒庄同样在2015年获得了法国国际生态认证中心（Ecocert）的认证。现在，费里埃庄园酿造的是有机葡萄酒。酒庄的运转遵循生物动力法的原则，现正处于向生物动力法转变的过程中，以获得生物动力认证（Biodyvin）。

　　另外，维拉尔还拥有位于波雅克（Pauillac）的五级庄——奥巴里奇城堡（Chateau Haut-Bages-Liberal），此酒庄现在也在转化为有机酒庄，并采用生物动力法进行种植。（编译/Jasmine）