品丽珠是否为纳瓦拉本土品种?
- 来源:网络投稿
编辑:玩物志小组
2017-03-01 12:00:37
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安娜告诉the Drink Business,“尽管现在纳瓦拉种植最广泛的两个品种是丹魄(Tempranillo)和歌海娜(Garnacha),但在19世纪90年代根瘤蚜摧毁这个地区的葡萄园之前,马士罗(Mazuelo)才是在纳瓦拉种植最广泛的品种。”
当被问及生产商们是否还在酿制马士罗葡萄酒时,安娜说她并不知道现在纳瓦拉有哪位生产者在捍卫这一品种,但可以确定的是葡萄种植与酿酒站的研究员们正使用老藤马士罗酿造“非常优质”的葡萄酒。
她还指出,歌海娜是纳瓦拉有名的用以酿制红葡萄酒和桃红葡萄酒的品种,酿酒师还会将它还与一些国际品种混酿,酿造具有西班牙特色的纳瓦拉混酿葡萄酒。这看似是一种新时尚,但最初种植歌海娜这个品种并不是因为它能酿制出高品质的葡萄酒,而是因为根瘤蚜病肆虐后人们更愿意选择具有抗病性、尤其是对白粉病具有抵抗性的品种种植。
纳瓦拉产区用以酿制红葡萄酒的法定葡萄品种按照字母表顺序排列分别是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、歌海娜( Garnacha)、格拉西亚诺(Graciano)、梅洛(Merlot)、马士罗(Mazuelo)、黑皮诺(Pinot Noir)、西拉(Syrah)和丹魄(Tempranillo)。(编译/Lavender)
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