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图片来源:Wine Folly
品尝:勃艮第起泡酒(Cremant de Bourgogne)和马贡(Maconnais)的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒
窖藏:勃艮第白葡萄酒(过橡木桶的霞多丽葡萄酒)
珍藏:夜丘(Cote de Nuits)的黑皮诺葡萄酒
2015年9月1日,勃艮第遭遇冰雹的侵袭,夏布利(Chablis)大约100公顷的葡萄遭到破坏。不过幸运的是,夏布利以外的产区所产的葡萄皆十分成熟,平衡性良好。随着人们对勃艮第葡萄酒需求的增大,其价格可能也会逐渐升高。
6. 南法(Southern France)

图片来源:Wine Folly
品尝:桃红葡萄酒和罗讷河谷丘(Cotes du Rhone)的葡萄酒
窖藏:罗讷河谷丘村庄级葡萄酒和一级园葡萄酒〔拉斯多(Rasteau)、万索布尔(Vinsobres)和吉恭达斯(Gigondas)等〕
珍藏:教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)葡萄酒
南法的葡萄酒都离不开成熟的葡萄,尤其是葡萄梗的成熟。在酿造具有陈年能力的葡萄酒时,酿酒师们会将整串葡萄(包括梗)放入发酵罐中发酵。即使是那些罗讷河谷的普通葡萄酒,2015这个年份也会赋予它们美妙的滋味。(文/Christina)