软木塞和螺旋盖争宠记

葡萄酒的江湖中，软木塞和螺旋盖之争向来热闹，小编这就带你去看看二者各是何方神圣。 There are two methods of closing a bottle of wine, namely using the cork and using the screw cap.

既生瑜何生亮，别以为周瑜诸葛亮之叹只在人的世界里有，其实葡萄酒界也有。在葡萄酒界，有两种封瓶用的材料，一种是软木塞，另一种是螺旋盖。二者各怀绝技，也各有弱处，属于那种真刀真枪打一架，你我还是不相上下的类型，谁略胜一等，只能凭看客喜好。

图片来源：Vintage Cellars

软木塞的历史比螺旋盖悠久许多，属于传统老腊肉类型，历经数个世纪，看遍风雨兴衰。而螺旋盖是种新兴的葡萄酒盖，属于小鲜肉，新西兰和澳大利亚的一些商业酿酒师就好这类型的。

图片来源：Vivino

至于二者谁优谁劣，这可说不准，你能说胡歌和吴磊谁更帅嘛。下面小编就为大家列出二者各自的优缺点，至于喜欢老腊肉还是小鲜肉，就看各位看官口味了。

图片来源：Yxlady

软木塞

　　优点：

　　1. 外形传统优雅，有此塞就如同给葡萄酒带上了皇冠，显贵气；

　　2. 开瓶时存在感较强。

　　缺点：

　　1. 容易受污染。受污染后的软木塞容易给葡萄酒带来“发霉”的味道，大家可以想象一下发霉的地下室或者发霉的报纸是什么味道；

　　2. 造价成本比螺旋盖或合成盖高。

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螺旋盖

　　优点：

　　1. 无需开瓶器，轻而易举就能打开；

　　2. 造价比较便宜；

　　3. 不会让葡萄酒产生发霉报纸似的不愉悦气味。

　　缺点：

　　1. 颜值不够高，门面不够奢华，使葡萄酒显得略廉价；

　　2. 属于非再生资源。

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金无足赤，塞无完塞，二者各有所长，至于选择哪种，全凭个人喜好。（文/Estella）