油条的做法大全 油条的家常做法图 油条怎么做好吃又简单

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同上锅,盖锅焖煮丝瓜变软出水,再掀盖加入金针菇一同拌煮,再加盐调味

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至略为收一些汤汁后,即可起锅,淋上油条就可以完成

自家制油条/油炸鬼
菜谱简介
很疯狂嘛？！在家也可自制油条，步骤好像很多，但只要慢慢跟着做便可，超有成就感！我是经历过10次的试验才成功的！ 自制必定比街卖的健康，用较好的油炸，新鲜酥脆，配一碗粥及豆浆，超赞！ 我做了皮蛋瘦肉粥配油条，食谱可到＞http://icook.tw/recipes/86551 请也支持我的Facebook专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料
高筋面粉3杯 水250ml 臭粉1茶匙 铝粉1茶匙 泡打粉1茶匙 盐1茶匙 做法

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将所有材料
放入碗内拌匀，逐少加入水，搓成粉团。粉团会很黏手，用保鲜纸封口，让粉团静止30分钟

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再将粉团拉长，折合，再拉长，重复做4次。然后用保鲜纸封口盖好，待20分钟，重复此步骤，总共做四次，粉团表面会逐渐变得平滑。然后用保鲜纸将粉团包好，放入冰箱一小时

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将粉团拿出，再搓5分钟，此时粉团会更滑。将粉团分成两份，分别擀成约1/4吋厚的长方形状（阔度约3吋）分别用保鲜纸包好，放入冰箱最少4小时，但建议放一整晚，约12小时更好

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12小时后，将长方形面团切成约3吋×1吋的长条形（如图）