白面的做法大全 白面的家常做法图 白面怎么做好吃又简单

【肉桂打喷嚏】海蒂的白面包
菜谱简介
像不像是如同婴儿脸颊般地软嫩白面包， 我倒觉得像是Baby白白的屁股耶， 圆滚滚的外型非常讨人喜欢， 因为口感真的是非常...的松软耶(我吓一跳)！ 利用面包机的搅拌和发酵功能， 就能简单做出口感轻盈松软的面包， 如此单纯的味道，适合尝试各式各样的吃法： 涂上果酱或夹上火腿蛋品尝， 不管怎么吃都可口的唷。 材料
高筋面粉250g 牛奶200g 砂糖10g 盐(1/2小匙) 干燥酵母粉3g 无盐奶油10g 做法

1

将所有材料
放入面包机内(盐和酵母不要放一起，酵母最后放)，按《一般酵母程式13》→(1斤)→开始。

2

面包机完成取出，将面团放在撒了面粉的作业台上，以刮刀以放射状切成6等份。

3

手放在面团上慢慢将空气挤出，轻轻混圆放置烤盘纸上用微湿棉布盖住醒15-20分钟。

4

将每个面团表面充满张力并滚圆，并将较光滑那一面沾满高筋面粉(材料
份量表外)，用较细的杆面棍(或筷子也可以)用力往中间压。

5

将步骤4的面团在放置烤盘中覆蓋微溼的绵布，再发酵其形状2倍大即可。

6

先将烤箱预热至190度c，面团放入之后将温度调到140度c，烘烤15分钟。打开烤箱， 如果已烤出淡淡的焦色即可。