白面的做法大全 白面的家常做法图 白面怎么做好吃又简单

12

拿出烤好的面包，面包热热的！有满多水气的！

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依个人喜好切片即可！（可抹上果酱奶油来吃！）

Heidi白面包
菜谱简介
曾经在餐厅吃过这餐前面包， 很喜欢它的蓬松的外表， 柔软的口感。 材料
高筋面粉250g 速发酵母3g 砂糖25g 盐3g 40度的温水160c.c 无盐奶油15g 做法

1

除无盐奶油，将其他材料
搅拌成团，加入无盐奶油，再揉15分钟。

2

将面团放入微波炉或烤箱，旁边放一杯热水，发酵约40分钟，成1.5倍大。

3

将面团拿出，分成6等份，休息10分钟。

4

用小筛网把少许面粉撒在面团上，再用细的杆面棍或是一根筷子，在面团中间前后压的方式，轻轻压出一个沟。

5

烤盘上铺一张烘焙纸，把6个小面团放入烤盘，每一个面团要有间距，放入烤箱或是微波炉，最后发酵40分钟，约1.5倍大。

6

面团快发酵好前，烤箱预热140度，烘烤10分钟。