青瓜的做法大全 青瓜的家常做法图 青瓜怎么做好吃又简单

调味料 生抽2汤匙 盐1/4 绍兴酒1 做法

1

葱切丝

2

红辣椒切碎

3

将青瓜洗净沥干，切成3厘米长的段。再对半切，取出籽

4

在沸水中以高火灼烫青瓜，2分钟后捞起放入凉水。降温后沥干

5

在炒锅里以高火加热适量油，放入肉碎炒至半熟，需时两分钟

6

加入生抽、盐及绍兴酒，炒至全熟

7

在青瓜卷内放入一匙肉泥

8

撒上红辣椒和葱丝装饰

9

即成