莴苣的做法大全 莴苣的家常做法图 莴苣怎么做好吃又简单

清炒莴苣丝
材料

莴苣一根，红辣椒一个，蒜茸少许，盐，鸡精

做法

1.莴苣去皮，切成丝，红辣椒也切成丝。

2.油烧热后，爆香蒜茸和辣椒，然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟，起锅前放盐，鸡精，拌匀后就可上碟了.

小诀窍

莴苣对高血压和心脏病患者极为有益,也能起到防治血管硬化的作用。有夜盲症的人应该少食。

鲜味莴苣丝
材料

主料：莴笋250克，

辅料：辣椒(红，尖，干)30克，

调料：虾油10克，醋5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克

做法

1.将莴苣去皮，洗净切细丝；

2.红辣椒去蒂、籽，洗净切细丝；

3.将莴苣丝、红辣椒丝加入虾油、胡椒粉、精盐、味精、醋拌匀即可。

莴笋金镶玉
菜谱简介
莴苣含有丰富的维他命C，有多种营养成分，如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁等。含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益！少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。鸡蛋的营养咱就不多说了http://www.beitaichufang.com/recipe/8202/ 材料

主料：莴笋250克，辅料：鸡蛋150克，，调料：植物油15克，盐3克，姜3克

做法

将鸡蛋磕入碗内，打均，.炒锅注油烧热，倒入蛋液煎熟，盛出待用；

姜去皮切丝；莴笋去皮，洗净一剖为二，切成斜刀片。

炒锅注油烧热，下入姜丝炒出香味，再放入莴笋片翻炒，倒入蛋块炒匀即可。

入盐（莴苣少放盐好吃），味精，出锅！