莴苣的做法大全 莴苣的家常做法图 莴苣怎么做好吃又简单

热拌莴苣
材料

莴苣、姜、蒜沫儿，加生抽、麻油、花椒油、生抽、糖、少醋

做法

1、莴苣(有的地方称为A菜，莴笋叶...)洗净；

2、切细蒜头、生姜；

3、烧开水，加少盐，入莴苣烫2-3分钟中后，捞起，沥干水；

4、烧热油后，关火。入姜、蒜沫儿，加生抽、麻油、花椒油、生抽、糖、少醋调成汁儿。

5、把沥干水的莴苣重新倒入锅内，与调料汁拌匀后即可装盘。

凉拌莴苣
材料

主料：莴苣二根，麻油，味精，盐，鸡精，辣椒油。

做法

（1）把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。

（2）往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。

特点：简单易做，清口宜人。

葱油莴笋
菜谱简介
色泽淡雅，清香爽口。 材料

主料：莴笋250克，

调料：色拉油10克，大葱5克，白砂糖5克，盐1克，味精1克

做法

1.莴笋去皮洗净，切成丝，放在盘中，加入精盐腌半小时，滤去盐水。

2.葱洗净，切成葱花撒在莴笋上。

3.烧热的色拉油倒在葱花上，再加入白糖、精盐、味精拌匀即可。

青苹果莴苣沙拉
菜谱简介
青苹果,陈年老醋,无花果,酸甜好滋味 材料
青苹果60g 小酸模2g 绿卷须15g