花甲的做法大全 花甲的家常做法图 花甲怎么做好吃又简单

花甲，蒜头，剁椒

做法

1.锅中热油，放入蒜茸爆香

2.倒入花甲，翻炒至壳变色

3.加入剁椒，翻炒一会儿，然后倒入清水盖上锅盖煮

4.等花甲都开壳了，即可~

葱姜炒花甲
材料

花甲1斤 姜两片（不能多）葱两条 香菜少许

做法

1.起油锅放入姜片、葱条、香菜根

2.差不多出香味，慢火（大火酱油会暴）放入酱油半匙（不能太多，不用放盐已经够咸）、老干妈少许（根据个人口味），然后加点水（一匙左右），煮成油汁。

3.大火待汁滚后放入花甲

4.等花甲暴开后基本上就熟了。

5.放入点味精或者鸡精，少许香菜，拌两下捞起。

蒜蓉炒花甲
菜谱简介
好好吃，夏天的好菜式！ 材料

花甲1斤，蒜头5-6粒（切碎），红尖椒1个（切丝切圈都可），盐，白糖，蚝油，白酒，生抽，生粉

做法

1、花甲洗净先飞水，捞出沥干水备用。

2、锅热放油，倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒香，倒入飞过水的花甲一起兜炒数下。

3、放少许白酒炒匀，放盐、白糖、少许蚝油调味。

4、最后倒入用生抽和生粉调好的汁勾芡煮滚就可上碟啦！

小诀窍

1、蒜头要用多些，这样才好味！爱吃辣的朋友可加豆瓣酱或是少许剁辣椒炒更惹味！

2、加调味稍炒片刻盛上焗盘加些芝士粉，用锡纸包住焗炉200度，焗25分钟后吃就是蒜蓉焗花甲啦！快点试试吧！

豉汁花甲
菜谱简介
很易做的家常水产类菜式。 材料