魔芋的做法大全 魔芋的家常做法图 魔芋怎么做好吃又简单

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酱烧魔芋

魔芋烧鸭
材料

仔鸭子半只，魔芋500克、泡姜片、泡红椒节，泡青菜节少许、郫县豆瓣，蒜片，料酒，花椒，糖，酱油，蒜苗2根、青椒2根、鸡精少许

做法

1、鸭子洗净斩小块汆水，把血水汆出，捞出沥干水份；魔芋切成两根手指宽条，用开水煮，煮时少放点盐去魔芋的腥味，捞出用冷水浸泡起待用。

2、炒锅里放油，油烧至七成热时，放入鸭块煸炒至浅黄色起锅。

3、锅内倒入新鲜的油，下泡姜、泡红椒、泡青菜、花椒、蒜片、郫豆瓣、白糖、炒香。下鸭子，烹入料酒、少许老抽上色，翻炒片刻加水没过鸭子。中小火炖鸭大概30分钟左右再放入魔芋条，一起烧过10分钟左右，再次放入青椒节和蒜苗节、少许鸡精大火收汁即可。

注意：烧鸭子不能太老，仔鸭子即可。泡椒、泡姜、泡菜都少许，不能多。

夏日甜品*木瓜魔芋糖水*
菜谱简介
今天终于在市场买到传说中滴魔芋啦。。。哇哈哈。。。 然后上午去工地回来的时候，偷偷地买了4个木瓜。。。实在太便宜啦。。。4个才5块钱啊。。。 夏日炎炎。。。原本打算用来做凉拌的魔芋决定还是改变一下用途。。。用来做糖水吧。。换换新意。。。 材料

魔芋1斤，木瓜1个，红糖适量

做法

1.魔芋洗干净再切粒，用水煮开，再捞起来。。。

2.木瓜切粒然后煮成红糖糖水。。。然后再把煮好的魔芋倒入。。。等凉了以后就放入冰箱。。。美味滴说。。。

经典川菜——魔芋烧排骨
菜谱简介
从小吃到大的、传统的。 材料

排骨500克，魔芋500克，干辣椒10颗，八角5粒，火锅底料半袋，豆瓣酱适量，料酒，糖，醋，老抽适量，葱段，姜片，蒜片适量