豆干的做法大全 豆干的家常做法图 豆干怎么做好吃又简单

「丁香小鱼炒豆干」
菜谱简介
丁香小鱼干的钙质非常丰富, 由于小鱼干本身就带有咸味，所以只要用蒜头、辣椒加九层塔，就可以炒出一盘爽口不死咸的下酒菜，也可以减少含钠量的摄取喔 ^_^ 材料
淬酿柴鱼酱油1大匙 丁香小鱼干200g 豆10片 红辣椒3根 蒜头8瓣 青3根 九层塔1大把 蔬菜油1大匙 黑胡椒粉1大匙 味醂1小匙 做法

1

1 准备所有材料
,丁香小鱼干用水清洗沥干备用。 准备所有材料
,丁香小鱼干用水清洗沥干备用。

2

炒锅先热锅，倒少许蔬菜油,将豆干两面煎成焦香状,先起锅备用。

3

蒜头、辣椒、葱段先入锅爆香。

4

放入小鱼干,一起拌炒至小鱼干呈焦香状。

5

加入柴鱼酱油及味霖，开始翻炒，到酱汁收乾为止。

6

加入蛋豆干、黑胡椒粉、葱尾、九层塔，稍加拌炒就可以起锅。

7