芥蓝的做法大全 芥蓝的家常做法图 芥蓝怎么做好吃又简单

芥蓝5把 无骨牛小排肉2磅 大蒜2瓣 蠔油2匙 酱油2匙 糖适量 市售松饼粉1匙 做法

1

牛肉切条状，用酱油、蠔油、糖与松饼粉醃至少30分钟。

2

芥蓝洗净，粗梗的部分用小刀削去老的外皮。

3

热油锅炒牛肉，约9分熟后取出。

4

原锅不洗加点油爆蒜。

5

蒜出香味后加入芥蓝，炒至芥蓝熟。

6

拌入牛肉，再加点蠔油即可。

腊肠炒芥蓝
材料

腊肠2根，芥蓝500克，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量

做法

1.烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿

2.全部转色后，捞起沥干水分

3.热油锅，爆香姜片

4.放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明

5.倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟

6.加入白酒，翻炒均匀