海螺的做法大全 海螺的家常做法图 海螺怎么做好吃又简单

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加入无盐室温软化奶油

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加入牛奶或水-室温约28度的水量

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将所有面包面团材料
称重好,除了酵母粉外的所有材料
都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包机

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将酵母粉加入摆在上层投置处

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启动选制作面包面团-按「品项14」-来做面包面团行程品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵

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[螺旋烤模模具-Cream Horn Mold:] 等待面团时 若没有螺旋烤模的人,就须趁这时后来做 DIY 的螺旋烤模模具; 我使用厚纸板,卷黏成冰淇淋状.建议滚筒总长约 18~20公分为佳

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再用锡箔纸将冰淇淋状厚纸板滚筒包裹起来

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就是自制的 [螺旋烤模模具]. 总共做了六个模具备用.

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[面团整形:]1小时后,会听到「逼逼逼....」就完成面团囉!

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台面上洒些面粉,将面团倒出

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用括刀分成6等份

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轻轻的把面团压一压,把空气压出来,之后滚圆