海螺的做法大全 海螺的家常做法图 海螺怎么做好吃又简单

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面团盖上湿布醒10分钟

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将每个小面团压扁后,用橄面棍橄成长方形

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从中间折成三折,如照片

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中间的接缝处用手指紧密按压

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再将两端合起来捏紧

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将面条用手搓长约30公分

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最后,将长面条缠绕在自制的螺旋面包模具上;在开始和结尾的部份要用些水和用手指紧密捏紧,以防最后发酵和烘烤时松开

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依依将6个长面条缠绕在螺旋面包模具上后.有间距的放置烤盘上

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盖上 微微水份的湿布 或锡箔纸,放杯热水在微波炉内或温暖处.进行二次发酵约30~40 分钟,或面团变1.5倍大即可

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烤箱预热温度约350 degrees °F =177 degrees °C, 预热约10分钟

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30~40 分钟发酵完成后的螺旋面团,就可来做最后蛋液装饰

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表面装饰:在表面轻轻平均刷上一层全蛋液;(也可用牛奶替代;用牛奶刷上烤出的面包颜色较淡)