鸭蛋的做法大全 鸭蛋的家常做法图 鸭蛋怎么做好吃又简单

咸鸭蛋大成功 好漂亮的色泽 接着要来做什么呢 猜猜看 材料
鸭蛋30个 盐500公克 水1500CC 做法

1

鸭蛋洗干净风干

2

玻璃罐烫过消毒晾干

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视瓶子的大小，需要的水量煮ㄧ锅水，水滚后加盐一面搅拌，加到盐不会溶解为止即为饱和盐水

4

虽然盐水与瓶口齐，但鸭蛋仍会有一些露出水面，每天用干净的汤匙轻轻把鸭蛋压下去交换一下位置，确保每颗鸭蛋泡渍成功

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放置35天

自制咸鸭蛋
菜谱简介
虽然市售很便宜，现成弄好好的，自制的是一种成就感，也比较安心 材料
新鲜鸭蛋数颗 米酒3杯 开水1杯 食用塩1杯 香料(可有可无)适量 做法

1

将玻璃瓶洗净晾干(一定要干)，再将鸭蛋或鸡蛋外壳洗干净并擦干(一定要干)