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用叉子或筷子把鱼肉夹到纸巾上吸附多余的油。
5原锅利用余油炒料。先炒洋葱、蕃茄,要炒到油亮。
6再把玉米粒、豌豆仁、马铃薯丁加入拌炒。
7然后把芒果丁加进来拌炒2分钟,加1/2米杯水用中小火煨煮一下。
8汤汁略稠时,就把炸好的鱼柳条倒入,摇晃锅子或用铲子铲动,让鱼肉滚一滚沾附酱汁。
9这时记得是开小火喔,然后把白芝麻粒洒一些,葱花丢进来翻炒几下即可熄火。
10盛盘后摆上一些生葱花装饰即完成。
微波日式酱烧鲷鱼
1蒜和辣椒洗净切段备用。
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