鲷鱼的做法大全 鲷鱼的家常做法图 鲷鱼怎么做好吃又简单

芒果茄汁鲷鱼饭
菜谱简介
拌饭拌面都好吃。芒果和凤梨是很好入菜的水果，家中随时备着，就能随时煮出下饭的料理！ 《Ciel baby 夏尔麻麻の宝宝厨房》 https://www.facebook.com/starsmarco 材料
白芝麻粒适量 葱花3~4大匙 洋葱丁1/4颗 蕃茄丁1颗 玉米粒2大匙 豌豆仁2大匙 马铃薯丁1/2颗 芒果丁1小碗 屏科大薄盐酱油1大匙 砂糖1大匙 水2大匙 鲷鱼片1片 地瓜粉适量 做法

1

备料。塑胶袋装一些地瓜粉。酱汁先调成一碗。豌豆仁、玉米粒从冷冻库取出，使时前再用水冲洗一下。马铃薯是中午蒸的，整颗洗净、蒸25分钟取出放温、用水搓掉薯皮后再切丁。鲷鱼片逆纹拉斜片后切小块。其他材料
切成丁或末状。

2

先煎鱼柳条。鲷鱼片用手一片片放入地瓜粉袋子里，放入后抓紧袋口，将袋子甩斗一番，让袋子里的鱼肉均匀沾附干粉。不沾炒锅放3~4大匙油用小火热锅，趁热锅时把袋子剪开，油热好后用手把鱼片排入锅里(鱼片从袋子拿出时，要先在袋子上斗落多余干粉，再放入锅里半煎炸)。

3

小火慢煎。一面先煎熟再翻面，二面都煎熟、或煎到金黄色即可熄火，把锅子倾斜、让油自然集中在一边，鱼肉往上拨到上面算是沥油。

4