土鸡的做法大全 土鸡的家常做法图 土鸡怎么做好吃又简单

盐2匙 海盐适量 做法

1

鸡肉取出退冰至常温

2

把鸡剖成二半~去头和脚~

3

铸铁锅加入1/2的水，放入一块姜(稍微拍一下)、葱(2~3根卷成一卷)、一碗米酒(吃饭的碗)和二匙盐，盖上锅上，放到炉子上煮滚。

4

水滚后、转中火，把1/2的鸡放下去，手抓翅膀的地方，约30秒后捞起，等30秒再放下去(重复3次)放下去水要淹过鸡肉，水的量不要太满才不会溢出来，盖上锅盖用中小火煮10分钟后翻面再煮10分钟，翻面的时候要小心别烫著了，在盖上锅盖闷40~60分钟。

5

铸铁锅由于蓄热的效果非常的好，利用蓄热的效果闷熟鸡肉的原汁味所在里面，整个鸡肉非常Q弹嫩弹牙，黄澄城的鸡油和鸡皮，是鸡肉好吃的保证，用看的就知道是好食鸡。

6

取出鸡肉先抹上一层海盐，怕烫用洒的也可以尽量洒均匀，放凉切盘。

7

好食鸡实在非常美味，肉质非常的Q嫩弹牙，白斩鸡最能吃出鸡肉本身的鲜和甜，非常推荐！

土鸡胸肉炒木耳
菜谱简介
简单的食材让下班赶回家煮饭的妈咪能在短短时间内就煮出一盘健康美味的料理。 材料
土鸡胸肉