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1鸡肉切条状,以醃料醃至少30分
2锅入加油,先于洋葱,等洋葱软化,放蒜头末,加入绿咖哩,炒香,加入椰奶
3加入再加入醃过的鸡肉条,鱼露,糖及香茅粉加入所有的蔬菜
4转中小火,煮到整锅咖哩呈现浓稠,完成
辣炒鸡肉