波尔多庄主们眼中的2017波尔图酒

巴顿家族在波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区拥有位于穆利斯（Moulis）的马维辛·巴顿酒庄（Chateau Mauvesin Barton），以及位于圣朱利安的二级庄巴顿城堡（Chateau Leoville-Barton）和三级庄（Third Growth）朗高巴顿庄园（Chateau Langoa Barton）。最近，庄主女儿莉莉安·巴顿（Lilian Barton）谈到了这几家酒庄的2017年份。

她说：“在马维辛·巴顿酒庄，全部的葡萄园都遭受了霜冻，因此我2017年份葡萄酒的产量很低。我希望2018年份会好起来。相反，巴顿城堡和朗高巴顿庄园则完全没有受到霜冻的影响。显而易见，2017年份属于圣朱利安。这两家酒庄的酒质差不多，但由于葡萄品种调配比例有所变化，所以和以前的年份相比，风格可能会有所不同。巴顿城堡2017年份的酒比以前的年份含有更高比例的赤霞珠，品丽珠的比例则有所下降。而圣朱利安南部的朗高巴顿庄园则保留了一定量的梅洛，并且加入了品丽珠。可以确定的是，这两款酒都清爽而有力，并且是平衡的、价格合理的酒。”

克里蒙酒庄（Chateau Climens）：没有正牌酒的2017

图片来源：Terre de Vins

位于巴萨克（Barsac）的一级庄克里蒙酒庄在2017年春季的霜冻中几乎损失了全部30余公顷葡萄园的收成，酒庄也不得不放弃生产2017年份的正牌酒。在等待2018年份到来的同时，他们会做出哪些选择呢？女庄主贝伦妮斯·露桐（Berenice Lurton）给出了她的答案。

“这是个好问题！”她说，“我30公顷的葡萄园有99%都遭受了霜冻，只有很少没有受冻的葡萄树产出了一点点葡萄。2017年我葡萄酒的产量只有每公顷200升，而之前我的平均产量是每公顷1,000升，波动的范围也在每公顷600升到2,400升之间。”

关于2017年份的副牌酒，她说：“我还没有开始进行调配，所以我没法说。不过即使有副牌酒，也会很少，大概最多几千瓶吧。”

麒麟城堡（Chateau Kirwan）：接近2016的2017

图片来源：Terre de Vins

麒麟城堡是位于玛歌（Margaux）的三级酒庄，酒庄总经理菲利普·德法乌（Philippe Delfaut）也表达了他对2017年份的看法。

他说：“（2017年份的葡萄酒）是一款很好的酒，已经十分接近2016年份了。这款酒有着熟透的新鲜水果香气，十分浓郁；口感脆爽，单宁细腻，易于饮用，是一款符合我期望的有魅力的玛歌葡萄酒。”

奥巴特利酒庄（Chateau Haut-Batailley）：美好的2017

图片来源：Terre de Vins

位于波雅克（Pauillac）的五级酒庄（Fifth Growth）奥巴特利酒庄与另一家五级名庄靓茨伯庄园（Chateau Lynch-Bages）同为卡兹（Cazes）家族所拥有。让-查尔斯·卡兹（Jean-Charles Cazes）谈到了他对奥巴特利酒庄的2017年份的感受：“2017年对我来说是美好的一年。我没有遭受霜冻，葡萄，尤其是赤霞珠的成熟度很好。酿出的酒香气浓郁，口感清爽，整体平衡。单宁并不艰涩，因此完全可以在年轻时饮用。今年的酒并不像2015和2016年的那样单宁强劲、结构紧实，而更偏向于传统波尔多葡萄酒平衡的风格。这个特点在靓茨伯庄园的酒中也得到了体现，即使这两个酒庄各有特点——奥巴特利酒庄更加女性化，靓茨伯庄园则更显丰满。”（文/似兰斯馨）