什么是WSET？葡萄酒课程都教些什么

三级——高级认证（Advanced Certification）：

如果说二级课程相比一级课程更为系统全面，那么三级课程则是比二级课程更为专业。WSET三级是葡萄酒行业的高级资格认证课程，专业性较强，比较适合从事葡萄酒行业的专业人士和葡萄酒爱好者。

在二级的基础上，三级的知识点更为详尽、专业，例如，在葡萄酒酿造的介绍里，三级比二级多了更多内容，包括了葡萄园的地理位置、葡萄藤的种植、葡萄酒的酿造、熟成和装瓶，以及这些因素对葡萄酒特征的影响。在葡萄酒的分类介绍里，则详细到世界各国的静止酒、起泡酒和加强酒。在品鉴上，更注重培养学员正确地评估葡萄酒品质的能力。成功地完成三级课程之后，学员能够准确地评估葡萄酒，并且对葡萄酒的风格和品质有自己独特的理解。

值得一提的是，WSET一级、二级和三级课程都设有中文课程和教材，学员可以自由选择使用英文版或中文版教材；但是目前WSET四级暂时还没有中文版课程。

四级——文凭（Diploma）：

图片来源：WSETGlobal

相比起前三个等级，四级课程所涵盖的内容是一个极大的跨越，它所耗费的时间、精力及金钱也远非前面三个等级的课程可比。学习四级课程的人往往都是为了在葡萄酒行业内谋求更高、更好的发展，甚至挑战葡萄酒大师。

四级课程分6个单元，涵盖酒精饮料市场、葡萄酒生产、世界各地区的葡萄酒、起泡酒、加强酒及烈酒等内容。课程时间为2年左右，学习时间至少需要600个小时。每个单元学习完之后，都会有一次考试和盲品。要通过WSET四级认证，获得文凭，学习者必须能够结合市场，分析酒精饮料的全球行情，了解世界各地葡萄酒的风格特点并能准确评估葡萄酒。由于四级课程的通过率很低，通过四级考试的必定是对葡萄酒有着深入见解的人，称得上是一名资深的葡萄酒人士兼专业侍酒师。

3. 想了解葡萄酒，一定要学WSET吗？

了解了WSET课程之后，可能不少读者会问：我想了解葡萄酒，一定要学WSET课程吗？事实上，对于大部分普通的葡萄酒爱好者来说，常常逛逛葡萄酒知识网站、看看专业公众号的推送，就能获得不少葡萄酒有关知识。但是学习WSET课程的好处在于，它能够将你零零散散接收到的知识系统地架构起来，有利于你在葡萄酒的世界里越走越远，进而深入发掘葡萄酒世界的美妙。当然了，除了WSET之外，还有不少专业的葡萄酒课程，例如美国侍酒师公会所（International Sommelier Guild，简称ISG）提供的ISG认证课程和欧洲侍酒大师协会（Court of Masters Sommeliers，简称CMS）提供的CMS认证课程等。不过，从普及程度和证书含金量上看，目前WSET认证课程还是有着极大的优势。

总而言之，对葡萄酒学习感兴趣并且有条件的葡萄酒爱好者，可以考虑报读WSET的二级课程甚至三级课程，以获得对葡萄酒的深入了解。当然了，光上课是没有用的，理论结合实践，多喝酒多品鉴，才能真正理解葡萄酒的世界。（文/Zoe）